世界咖啡产量较多的

1巴西（Brazil）

2越南

3哥伦比亚

4 印尼

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 1. 巴西（Brazil）市场占有率约为30% 以上巴西咖啡的众多品種中以桑托斯（Santos）较，其次是里约（Rio）。巴西有“咖啡之国”的称号。巴西的圣保罗是巴西的较大城市和产咖啡较多的地方，产量约占全国的三分之二，因此，圣保罗有“咖啡之城”之称。

 2. 越南咖啡世界第二啡出口国市场占有率约为13%越南适合种植罗巴斯塔种（ROBUSTA）咖啡，北部适于种植阿拉比卡种（ARABICA）咖啡。 香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。 越南速溶咖啡主要有两种：vinacafe（威拿咖啡）和中原G7咖啡

3.哥伦比亚咖啡市场占有量约为 9.4% 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于的混合咖啡中，它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”哥伦比亚较出名的咖啡是瓦尔德兹(Juan Valdez)

4.印尼咖啡市场占有量约为5%占总产量90％的是罗巴斯塔种咖啡，质量号称世界。麝香猫咖啡是印尼独有的一种本土咖啡，俗称猫屎咖啡（Copi Luwak）“麝香猫”属于杂食动物（猫吃进去咖啡果实后排出咖啡豆）“自然发酵法”，别嫌猫屎咖啡脏，一般人还买不到。曼特宁产自印尼。

        咖啡

    大陆咖啡自1980年由华侨从马来西亚带回品种较初开始在海南岛种植。咖啡发展不到25年时间；虽然的咖啡发展的较晚，但是的咖啡产业以每年30%的速度增长，远高与世界咖啡每年1.5%的增长速度。目前咖啡的种植面积在40万亩，年产8万吨，咖啡主要产区在云南广东广西海南。 所以咖啡师这个职业未来发展空间是巨大的。

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